Nemocnice Blansko

potravinářský provoz hygienický provoz polyuretanbeton chemická odolnost tepelná odolnost protiskluzný povrch bezespárý povrch

V průběhu letních měsíců proběhla v Nemocnice Blansko kompletní rekonstrukce kuchyňského bloku, kde se denně připravuje přibližně 400 jídel. Po více než 40 letech intenzivního provozu bylo nutné přistoupit k celkové výměně skladby podlahové konstrukce, která již nevyhovovala hygienickým ani technickým požadavkům moderního gastro provozu.

V prostoru varny, kde dochází k vypouštění horkých kapalin z kotlů, byl aplikován vysoce odolný polyuretanbetonový systém Remmers Crete HF v tloušťce 9 mm na ploše 64 m². Tento systém je určen pro extrémně zatěžované provozy a vyniká odolností vůči teplotním šokům, chemickému i mechanickému zatížení.

Ostatní plochy kuchyně o celkové výměře 236 m² byly realizovány systémem Remmers Crete SR01 v tloušťce 4 mm, který zajišťuje bezpečný pohyb díky protiskluzným vlastnostem a zároveň umožňuje snadnou údržbu hygienického bezespárého povrchu.

Pro vytvoření hygienických detailů a napojení podlah na stěny byla použita tixotropní stěrka Remmers Crete WR, která umožňuje realizaci odolných fabionů. Betonové konstrukce byly dále opatřeny nátěrem Remmers Crete TF, který zvyšuje jejich odolnost a usnadňuje údržbu.

Výsledkem je komplexní podlahový systém pro potravinářský provoz, který splňuje náročné požadavky na hygienu, bezpečnost a dlouhodobou odolnost.

Referenční údaje

Stavební projekt: Sanace a nátěry podlah Floor coating - food industry floor systems
Typ objektu: Jiné budovy
Nemocnice
Krátký popis: Rekonstrukce kuchyně v Nemocnici Blansko s polyuretanbetonovými podlahami. Odolný a hygienický systém pro provoz s horkými kapalinami.
Výměra: 64 m2 a 236 m2
zadání úkolu:: Původní podlahy kuchyňského bloku byly po desetiletích provozu technicky nevyhovující, vykazovaly opotřebení, nedostatečnou odolnost vůči teplotním změnám a neumožňovaly udržení požadované hygieny. Pro moderní gastro provoz bylo nutné navrhnout řešení, které zvládne extrémní zatížení horkými kapalinami, chemikáliemi a každodenním provozem, a zároveň zajistí bezpečný pohyb personálu.
Projektant: MEDICOPROJEKT, s.r.o.
Adresa objektu: 678 31 Blansko
Dokončení: 2022
Možná prohlídka: Ne